Magic Balls [] Magiczne Kulki

Magic Balls

 


Nutrition

9 April 2016

IMG_9196

IMG_9199

 

 

I was looking forward to well deserved two weeks of Easter Break in the UK. My daughters couldn’t wait even more. Due to rainy days at the beginning, we enjoyed lazy mornings in bed, sleeping as much as we wanted to. How nice it was to stay deliberately in bed longer than usual… While writing this post I am half way through the school break. It was a period of intensive visits to our friends and time spend together. I wouldn’t be myself if I didn’t treat my friends with some of my vegan tidbits. This time I wowed everyone with Magical Balls. They’re made from raw ingredients and are very easy to prepare (if as a child you used to make meatballs with mud, then you know what I mean).

Magic Balls

Recipe for 25 balls:

430g of dried dates

330g of cashew nuts

Desiccated coconut for decoration or crushed pistachios, almonds, etc.

IMG_9176

I advise you to make sure, that the dates you are buying don’t contain fructose-glucose syrup, as it made of modified corn.

You may get other flavors by adding other dried fruit of your choice, or spies such as cinnamon, grated vanilla, orange peel and so on.

Imagination I your only limit!

I crushed the cashews in the processor into small pieces and then I added dates. It is important to crush the nuts first and then add the dried fruits. The reason is that firstly due to the sticky consistency of the dates the blades in the food processor get stuck, and secondly this will not allow the nuts to be well crushed. After grinding all the ingredients I formed balls simply using hands, rolled them in desiccated coconut and I have put them in the fridge for 2-3 hours to cool them down.

IMG_9182

IMG_9200


 

Magiczne Kulki

Odżywianie

9 Kwiecień 2016

Nie mogłam się doczekać letniej przerwy od szkoły w UK. Jeszcze bardziej nie mogły się doczekać moje dziewczyny. Przez pierwsze dni padało wiec wykorzystaliśmy czas na… odsypianie wczesnych poranków. Jak to miło świadomie poleżeć dłużej w łożku. Pisząc post mam połowę czasu wolnego za sobą. Był to okres intensywnych odwiedzin naszych przyjaciół i wspólnie spędzonego czasu. Nie byłabym sobą gdybym nie próbowała poczęstować moich przyjaciół jakimś vegańskim przysmakiem. Tym razem w zachwyt (!) wprowadziły wszystkich Magiczne Kulki. Zrobione z surowych składników i banalnie proste w przygotowaniu ( jeśli jako dziecko robiliście klopsiki z błota to to jest to!).

!! Zwróćcie proszę uwagę przy zakupie daktyli czy nie jest do nich dodawany syrop fruktozowo-glukozowy. Unikajcie go gdyż jest on robiony z modyfikowanej kukurydzy. !!

Magiczne Kulki

Do zrobienia 25 kulek zużyłam:

430 g suszonych daktyli

330 g orzechów nerkowca

Wiórki kokosowe do ozdoby ( mogą być pokruszone pistacje, migdały itp.)

IMG_9176

Można uzyskać inne smaki poprzez dodanie innych suszonych owoców lub też cynamonu, startej wanilii, skórki pomarańczy itd.

Tutaj limitem jest Wasza wyobraźnia!

Rozdrobniłam nerkowce w procesorze na drobne kawałeczki a następnie dodałam daktyle (ważne jest aby najpierw rozdrobnić orzechy ponieważ daktyle ze względu na swoją kleistą konsystencje zakleja mam noże i kawałki orzechów bedą duże). Po rozdrobnieniu wszystkich składników uformowałam kuleczki w dłoniach, obtoczyłam w wiórkach kokosowych i wsadziłam do lodówki na 2-3 godziny.

IMG_9182


 

Follow:
Instagram

Komentarzy: 3

  1. Aga
    9 kwietnia 2016 / 12:51

    Mam nadzieje ze zostało jeszcze kilka ?;) dla mnie extra dodatkowa posypka kokosowa 🙂

    • Anna
      Anna
      Autor
      9 kwietnia 2016 / 13:08

      Aga zrobię dla Ciebie specjalną porcje!

  2. Aneta
    17 kwietnia 2016 / 09:59

    “Niebo w gebie”!!!💕💕💕 Najlepsze zdrowe slodycze jakie mozna sobie wymarzyc! Prosimy o wiecej takich inspiracji!🙏🙏🙏

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *